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생활의달인 수제버거, 버거그루72

'생활의 달인' 수제버거의 달인 비법이 공개되었다

'버거그루72'이라는 가게가 유명하다.

가게 위치는

서울시 서초구 동광로39길 79에서 '버거그루72'를 운영중인

수제버거의 달인 정승준(43)씨가 비법을 소개했다.
달인의 비법은 목살, 차돌양지, 갈빗살로 패티를 손수 만든다.
그리고 달인은 빵 반죽안에 찹쌀 두부로 만든 가루를 뿌려서

겉은 바삭하게 안은 부드럽게 맛을 낸다.

세 가지 고기로 만드는 버거 달인의 남다른 패티!

햄버거는 패스트푸드다? 통념을 거부하며 슬로푸드라는 수제 버거의 새로운 정의를 내리는 달인. 달인의 엄청난 정성과 노력이 듬뿍 담긴 버거 패티 만드는 과정을 지켜본다.