생활의 달인 바게트 크루아상의 달인, 위치 주소, 전성익 김우영 달인

생활의 달인 바게트 크루아상의 달인

생활의 달인' 바게트·크루아상의 달인이 화제다.
26일 방송편 SBS '생활의 달인'에서 소개하는

신흥 빵지순례로 소문 자자한

바게트·크루아상의 달인 전성익 김우영 씨가 나온다. 두사람의 나이는 30대 중반으로 11년의 경력을 소유했다.
거미줄 모양이 특징이며

겉이 바삭한 식감에 속 안이

촉촉함을 유지한다.
바게트에 '무'를 사용해 빵의 퍽펌함이 없다

'누룩'도 들어간다.

4일 동안 발효한 누룩

저온숙성시킨 밀가루를 이용해 달인만의 빵을 만든다.

<생활의 달인 612회 방송 정보>



* 달인 프로필 *



1. 바게트·크루아상의 달인


전성익 (男 / 36세 / 경력 11년)

김우영 (男 / 35세 / 경력 11년)



2. 숨어있는 맛의 달인


-수원 탕수육

이근수 (男 / 80세 / 경력 65년)


-문어볶음·토마토 전골

한정교 (男 / 37세 / 경력 16년)



3. 복구 염색의 달인


고수 (男 / 30세 / 경력 14년)






* 방송협조 *


1. 바게트·크루아상의 달인


<블랑제리코팡>

서울 마포구 희우정로 115

☎02-326-2269



2. 숨어있는 맛의 달인


<중화분식>

경기 수원시 팔달구 화서문로 75번길 26

☎031-242-2182


<데판야끼한>

서울 광진구 능동로38길 32

☎02-446-5856



3. 복구 염색의 달인


<파란헤어>

서울특별시 서초구 사평대로57길 54 2층 파란헤어

☎02-3446-5669