생활의달인 즉석떡볶이 쌍문동 도레미분식

생활의달인 즉석떡볶이 쌍문동 도레미분식

도레미분식 즉석떡볶이
전화: 02-905-6652
서울 도봉구 삼양로144길 18 (지번- 쌍문동 422-80)
매일 10:00 - 16:00 (토요일 휴무)

생활의 달인’ 즉석 떡볶이의 달인에 대해 알아보자

8일 방송편 SBS ‘생활의 달인’을 통해

즉석 떡볶이 달인, 강복순(60세) 달인이 화제다
이번 주인공은 강복순 달인이다.
서울 도봉구 장소에서 오랫동안 떡볶이 장사를 해왔으며

손수 개발한 양념장이 특징이다.

중독성도 있으며 양념장만 구입해 요리에 넣어 먹는 손님들이 있다.
직접 만든 춘장 고추장이 양념장의 비법.

달인만의 춘장을 제작하는데 사용하는 재료가 오징어. 생 춘장의 떫은맛을 없애기위해, 홍합 파를 넣어 구워낸 오징어를 사용해 제작한 스페셜

육수를 섞어 쓴다.

다른 비법으로는 고추장. 시중에서 판매중인

고추장을 이용하지 않으며 생쌀만 볶아 고춧가루, 고구마를 넣고 섞어 만들러

매콤 달달한 달인만 표 고추장이 만들어진다.

이런 정성으로 만든 춘장 고추장을 황금비율로 섞어 만든다

일류 요리를 방불케하는 떡볶이 육수 레시피 ‘정체불명 가루’

‘도레미분식 즉석떡볶이’ 서울시 도봉구 삼양로 144길 18